Bourgogne, Casablanca: das gewöhnliche Viertel, das die Stadt zusammenhält

An der Ecke Boulevard Nice und Avenue Mohamed Sijilmassi landet ein Meeresfrüchte-Boil auf dem Tisch, mit Plastiklätzchen, laut und dampfend, dazu bestimmt, mit den Händen gegessen zu werden. Ein paar Straßen weiter, in der Rue Goulmima, stehen die Leute bis spät in die Nacht an einem winzigen Tresen über Schalen mit Muscheln in würziger Tomatensauce, während der Verkehr auf dem Boulevard Ghandi weiterfließt und das Minarett der Hassan-II.-Moschee wie ein Fixpunkt in der Ferne hängt. Bourgogne ist Casablanca ohne Firnis: kein Postkartenviertel, keine Schaustätte, sondern ein Ort, an dem die Stadt ihren Alltag verrichtet und Sie zusehen lässt.

Wofür Bourgogne bekannt ist

Bourgogne ist vor allem dafür bekannt, normal zu sein. Das klingt nach schwachem Lob, bis Sie eine Weile hier verbringen und erkennen, wie selten Normalität in einer Stadt ist, die Besucher oft nur durch ihre Wahrzeichen kennenlernen. Dies ist die Wohnmitte von Casablanca, der Teil, den Reiseführer gern übergehen und den Casablançais für selbstverständlich halten. Es liegt im Westzentrum, begrenzt vom Atlantik und der Hassan-II.-Moschee im Norden, El Hank und El-Hajajma im Westen, dem Boulevard de Bordeaux und dem Rand der Medina im Osten sowie Gauthier und Racine jenseits des Boulevard d'Anfa im Süden. Diese Lage ist der springende Punkt: nahe der Moschee, der Küste, den Türmen und dem Stadtzentrum, aber dennoch im alltäglichen Korn der Stadt verwurzelt.

Das Viertel wurde Ende des 19. Jahrhunderts angelegt und zunächst von französischen, italienischen und spanischen Familien besiedelt. Diese vielschichtige Anfangszeit ist noch in den kleinen Kolonialhäusern hinter neueren Wohnblöcken, in den Art-déco-Eingängen zwischen Apotheken und Handyläden, in den breiten Platanen-Alleen, die den Verkehr mildern, ablesbar. Bourgogne war nie ein gepflegtes Viertel, und das ist ein Teil seines Reizes. Die Gehwege sind rissig, die Ladenfronten sind praktisch, und die halben Erdgeschosse sind Alltagsnotwendigkeiten statt Lifestyle-Marken. Aber der Ort ist lebendig, wie es glänzende Viertel oft nicht sind. Familien, pensionierte Beamte, Studenten und Ladenbesitzer teilen sich dieselben Straßen. Wohlstand und bescheidene Mittel leben Tür an Tür. Männer diskutieren zu jeder Stunde Fußball bei Minztee auf Café-Terrassen. Das Zischen einer Espressomaschine und der Gebetsruf durchdringen dieselbe Luft.

Das visuelle Wahrzeichen des Viertels sind die Twin Center am südlichen Eingang, Ricardo Bofills 115 Meter hohe Zwillings-türme an der Kreuzung Zerktouni. Sie markieren den Punkt, an dem Bourgogne auf die poliertere Südgrenze der Stadt trifft. Nördlich erhebt sich die Hassan-II.-Moschee aus dem Ufer, von weiten Teilen des Viertels sichtbar und nah genug, dass ein Aufenthalt hier praktisch und nicht nur symbolisch wirkt. Zwischen diesen beiden Wahrzeichen liegt das gewöhnliche Casablanca: Märkte, Apotheken, Eckcafés und eine Stadt, die für ihren Lebensunterhalt arbeitet.

Essen & Trinken

In Bourgogne zu essen bedeutet, wie ein Einheimischer zu essen: zwanglos, erschwinglich und ohne Rücksicht auf Dekor. Das Markenzeichen des Viertels sind Meeresfrüchte, und sie kommen in der Regel in Lokalen auf den Tisch, wo der Tisch zweitrangig ist. An der Ecke Boulevard Nice und Avenue Mohamed Sijilmassi serviert Hello Crab einen Louisiana-Meeresfrüchte-Boil für rund 380 Dirham für den Tisch, zusammen mit Krabben-Pesto-Pasta und einer Fischsuppe für 50. Es ist handfest, laut und genau die Art Abendessen, bei dem der Tisch aussieht, als wäre ein kleiner Sturm durchgezogen. Das ist der Sinn der Sache.

Ein paar Straßen weiter, in der Rue Goulmima, ist G Simple Fish der Ort, der zeigt, dass ein Viertel noch bewohnt und nicht inszeniert wird. Es ist winzig, nur zum Stehen, geöffnet bis in die frühen Morgenstunden, und der lokale Geheimtipp ist m9ila – eine Schale mit Muscheln in würziger Tomatensauce für 30 bis 40 Dirham, mit Brot aufgetunkt. Verfeinerung sucht man vergebens, und genau deshalb kommen die Leute. Es ist die Art Tresen, an dem Taxifahrer, Studenten und nächtliche Bummler in derselben Schlange landen.

Der Boulevard Ghandi ist das Rückgrat des gastronomischen Lebens in Bourgogne, eine lange, belebte Straße, auf der Cafés, Restaurants und Verkehr dieselbe Bühne teilen. Clay Oven, 245 Boulevard Ghandi, ist seit über zwanzig Jahren Casablancas verlässliches indisches Restaurant. Tandoori-Gerichte, Biryani und knusprige Rotis bilden das Rückgrat der Speisekarte, mit Hauptgerichten zwischen 50 und 160 Dirham, und das Restaurant gehört zu den am höchsten bewerteten Küchen der Stadt auf Tripadvisor. Es will nicht schick sein. Es will verlässlich sein, und in Casablanca kann das eine eigene Art von Luxus sein.

In der Nähe ist Le Bouz, 70 Boulevard Ghandi, der bullige Allrounder des Viertels: ein großes modernes Café-Restaurant mit voller Bar, Sushi und einer Fusionskarte, die von italienisch bis libanesisch reicht. Hauptgerichte liegen grob zwischen 80 und 150 Dirham. Es ist einer der wenigen Orte in der unmittelbaren Umgebung, an dem man einen richtigen Drink bestellen und eine Weile bleiben kann, was in einem Viertel, das seine Abende ansonsten relativ häuslich verbringt, von Bedeutung ist.

Zum Frühstück und Brunch öffnet Moskova, 108 Boulevard Ghandi, früh für Pfannkuchen, Crêpes und richtigen Kaffee zu niedrigen Preisen. Es ist der Ort, den Sie aufsuchen, bevor die Stadt richtig erwacht, wenn die Straße noch halb weich ist und die ersten Tassen für die Berufstätigen eingeschenkt werden. Und dann gibt es Venezia Ice, die marokkanische Gelato- und Gebäckkette mit einer beliebten Bourgogne-Filiale, gut für Eis, Pizza oder eine späte Süßspeise, wenn der Tag schon lang ist. Keiner dieser Orte ist ein Ausflugsziel für Feinschmecker. Das ist der Charme. Es sind die ehrlichen, alltäglichen Adressen, die das Wohnen hier wie ein Leben hier fühlen lassen.

Ausgehen

Bourgogne ist kein Nachtlebenviertel, und es gibt auch nie vor, eines zu sein. Der Abendrhythmus ist hier langsamer und gesprächiger. Entlang des Boulevard Ghandi bleiben die Café-Terrassen auch nach Einbruch der Dunkelheit belebt, während die Leute Minztee, Kaffee und Shisha genießen, den Verkehr beobachten und über Fußball reden. Das ist die lokale Version des Ausgehens: gesellig, auf dem Gehweg und ohne Eile. Der Boulevard selbst übernimmt einen Großteil der Arbeit. Autos fahren vorbei, Tassen klirren, Rauch kräuselt sich, und die Nacht sinkt in ein langes, gewöhnliches Gespräch.

Le Bouz ist die wichtigste Ausnahme. Da es eine richtige Bar mit Lizenz und Cocktails hat, zieht es ein späteres Publikum an als die meisten Cafés des Viertels. Wenn Sie in Bourgogne bleiben und einen richtigen Drink statt eines Tees haben möchten, gibt Ihnen diese Adresse die Option. Darüber hinaus flaut der Distrikt zu nächtlichen Rotisserien und dem einen oder anderen 24-Stunden-Café ab. Es ist kein Ort zum Feiern, und das muss es auch nicht sein.

Wenn der Abend mehr verlangt, ist Bourgogne gut gelegen, um aufzubrechen. Ain Diab und die Corniche sind zehn Minuten mit dem Taxi westlich entlang der Küste entfernt, mit Beachclubs und Bars, die dort weitermachen, wo Bourgogne aufhört. Gauthier und Racine, jenseits des Boulevard d'Anfa, bieten die schickeren Cocktailbars und Restaurants. Bourgognes Rolle bei einem Abend ist das Davor und Danach: Abendessen, Kaffee, Shisha, der Heimweg. Es ist das Viertel, in das Sie zurückkehren, wenn Sie möchten, dass die Stadt ihre Stimme senkt.

Sehenswürdigkeiten

Der Grund, sich in Bourgogne zu basieren, ist nicht, dass es voller Sehenswürdigkeiten ist. Sondern dass die wichtigsten der Stadt nahe genug sind, um das Viertel nützlich zu machen. Die Hassan-II.-Moschee liegt direkt nördlich von Bourgogne an der Atlantikküste, und von weiten Teilen des Distrikts ist ihr Minarett über den Dächern sichtbar. Sie ist eine der größten Moscheen der Welt und eine der wenigen in Marokko, die für Nicht-Muslime im Rahmen von Führungen geöffnet ist. Sie können sie in 20 bis 30 Minuten zu Fuß erreichen oder in fünf Minuten mit dem Taxi. Der riesige Marmorhof und das Meer, das unter dem Glasboden tobt, lassen den Ausflug größer erscheinen, als die kurze Entfernung vermuten lässt.

Von der Moschee aus verläuft die Corniche von Casablanca westlich an felsigen Buchten vorbei in Richtung Ain Diab. Sie ist die Küstenpromenade der Stadt, und von Bourgogne aus ist es ein kurzer Fußweg nach Norden, bevor sich die Route dem Meer entfaltet, mit der langen, flachen Küstenlinie. Ein Stück weiter, etwa zwei Kilometer die Corniche entlang, steht der Leuchtturm El Hank, auch Phare d'El Hank genannt. 1916 erbaut und wie ein altes marokkanisches Minarett geformt, ragt er 51 Meter hoch und hat eine Wendeltreppe mit 256 Stufen. Steigen Sie hinauf für einen weiten Blick zurück auf die Moschee und die Küste, oder setzen Sie sich einfach an seinen Fuß und lassen Sie das Meer sprechen.

Näher am Ort ist das Vergnügen von Bourgogne selbst bescheidener und auf seine Art aufschlussreicher. Schlendern Sie durch die Seitenstraßen. Betrachten Sie die niedrigen Kolonialvillen, die hinter den neueren Wohnhochhäusern überlebt haben. Beachten Sie die Art-déco-Eingänge, die praktischen Ladenfronten, die Apotheken und Handyläden, die kleinen Lebensmittelhändler, die Ecken, an denen Menschen stehen bleiben, ohne einen Grund zu brauchen. Dies ist ein Viertel, das Ihnen Casablanca durch Wiederholung statt durch Spektakel zeigt. Es ist das alltägliche Leben der Stadt, und genau deshalb zählt es.

Einkaufen

Einkaufen in Bourgogne dreht sich in erster Linie um das Nützliche. Dies ist ein Viertel mit vielen kleinen Läden, die eine Stadt am Laufen halten: Apotheken, Bäckereien, Telefon- und Elektronikstände, Baumärkte und lokale Lebensmittelhändler entlang der Seitenstraßen und Boulevards. Straßenmärkte liefern Obst, Gemüse und Fisch so, wie die Einwohner sie tatsächlich kaufen. Es ist kein Viertel zum Bummeln. Es ist ein Ort, um eine Selbstversorgerwohnung einzudecken, ein Ladegerät zu ersetzen, Brot zu holen oder auf dem Heimweg Tomaten und Petersilie zu kaufen.

Für etwas Geschlosseneres und Klimatisiertes liegt das Ghandi Mall am östlichen Rand des Viertels an der Boulevard Ghandi. Es ist ein modernes Zentrum mit internationalen und marokkanischen Marken, Alltagsgeschäften und Gastronomie, nützlich für Kleidung, Elektronik oder einen Spaziergang an einem regnerischen Nachmittag. Etwas weiter südlich hat das Twin Center eigene Einkaufsbereiche unter den Türmen. Und wenn Sie das volle Einkaufserlebnis wünschen – Mode, Kino, das ganze Paket –, ist Anfa Place an der Corniche eine kurze Taxifahrt westlich, mit dem Morocco Mall noch weiter dahinter. Bourgogne selbst bleibt unglamourös und nützlich. Der Tante-Emma-Laden und der Marktstand sind hier die wahren Adressen.

Übernachten in Bourgogne

Die Unterkünfte in Bourgogne werden von Apartments dominiert, was in einem Wohnviertel Sinn ergibt. Hier ist die kluge Wahl ein Service-Apartment oder ein Zimmer in einem kleinen lokalen Hotel statt einer großen Markenunterkunft. Der Vorteil ist einfach: Preis und Lage. Sie können ein komfortables, modernes Apartment in kurzer Gehweite der Hassan-II.-Moschee und des Meeres für einen Bruchteil dessen finden, was ein Hotel an der Corniche oder in Racine kostet. Für preisbewusste Reisende ist das das überzeugende Argument.

Die östliche Seite um die Boulevard Ghandi bringt Sie am nächsten zu Cafés, dem Einkaufszentrum und der Straßenbahn und ist am praktischsten, wenn Sie sich leicht bewegen möchten. Die nördlichen und westlichen Straßen, die Richtung El Hank und Küste abfallen, bringen Sie am nächsten zur Moschee und zum Meer, sind aber auch dichter und ungepflegter. Erwarten Sie ein Gefühl der mittleren bis unteren Preisklasse, ein Wohnhaus ohne Aufzug statt eines Turms mit Aufzug und Concierge, und eine Nachbarschaft, die um Sie herum weiterlebt. Wenn Sie Ruhe und Eleganz wünschen, suchen Sie in Gauthier oder Anfa. Wenn Sie eine echte Casablanca-Adresse in der Nähe der Hauptsehenswürdigkeiten für weniger Geld wollen, ist Bourgogne die bessere Wahl.

Fortbewegung

Der Kern von Bourgogne ist zu Fuß erreichbar. Das Café- und Ladenviertel um die Boulevard Ghandi und die Wohnstraßen drumherum sind gut zu Fuß zu erkunden, und das Gehen ist die beste Art zu verstehen, wie das Viertel zusammenhängt. Aber der Bezirk erstreckt sich bis zur Küste, und außerhalb des unmittelbaren Kerns werden Sie auf Taxis angewiesen sein. Casablancas kleine rote Petit-Taxis sind billig und allgegenwärtig und daher die einfachste Möglichkeit, die kurzen Strecken zu überbrücken. Auch App-basierte Fahrdienste sind verfügbar.

Die Straßenbahn von Casablanca streift das Viertel ebenfalls. Die Linie T2, die nach Aïn Diab an der Küste fährt, bedient Haltestellen entlang der Boulevard Bourgogne und der Boulevard Ghandi und bietet eine saubere, günstige Fahrt zum Strand in die eine und ins Stadtzentrum in die andere Richtung. Die Entfernungen von hier sind kurz: Die Hassan-II.-Moschee ist 20 bis 30 Minuten zu Fuß oder fünf Minuten mit dem Taxi nördlich; die Corniche und Ain Diab sind etwa zehn Minuten westlich; Gauthier, Racine und das Stadtzentrum sind ein kurzer Hopser südlich und östlich; die Medina und der Bahnhof Casa-Port sind zehn bis fünfzehn Minuten entfernt. Der internationale Flughafen Mohammed V. ist etwa 30 bis 40 Minuten mit dem Taxi oder mit einer Zugverbindung ab Casa-Voyageurs erreichbar.

Das ist der leise Vorteil von Bourgogne. Es tauscht eine Strandlage gegen eine zentrale, gut angebundene. Nichts, was Sie sehen möchten, ist weit entfernt, und die Straßenbahn und billige Taxis überbrücken die Lücken. In einer so großen und unruhigen Stadt wie Casablanca ist eine solche Lage mehr wert als eine Aussicht.