카사블랑카는 속삭이지 않습니다. 아침 첫 커피부터 가로등이 깜박일 때까지 카페 테이블에서 논쟁하고, 농담하고, 거래를 성사시키고, 조용히 사랑에 빠집니다. 이 도시 일상의 가장 강력한 흐름은 모스크나 시장을 통하지 않고 민트 티 접시를 가로질러 흐릅니다. 이 대담한 대서양 항구 도시 — 현대적이고, 상업적이며, 오래된 모로코 뼈 위에 1930년대 아르데코가 겹쳐진 —를 이해하려면 서두르지 마세요. 자리에 앉아 주문하고, 공간이 채워지는 것을 지켜보세요.
이 습관은 오래되었고 진지합니다. 1910년대부터 1950년대까지 프랑스 보호령 아래에서 카사블랑카는 지중해 세계의 위대한 붐타운 중 하나로 빠르게 성장했고, 시내 대로에는 유럽 카페 사회의 테라스가 있는 카페가 들어섰습니다. 2026년에 이 도시를 흥미롭게 만드는 것은 이 유산이 이제 진정한 서드웨이브 커피 현장 — 80년 동안 같은 진한 검은 커피를 따라온 길가 카페에서 몇 블록 떨어진 곳에서 엄격한 V60을 추출하는 젊은 로스터들 —과 어깨를 나란히 한다는 점입니다. 이 가이드는 두 세계를 모두 다룹니다. 또한 각 장소에 대한 진실을 알려줍니다: 어떤 공간이 노트북과 긴 아침에 적합한지, 어떤 곳이 6인 그룹을 수용하는지, 그리고 어떤 곳이 정말 두 사람을 위한 곳인지.
작업하기 좋은 곳: 긴 아침을 보내기에 좋은 카페
일을 처리하러 왔다면 Baromètre(고티에)에서 시작하세요. 이곳은 원격 근무자를 위한 도시 최고의 카페로 반복적으로 선정되며, 그 이유는 실용적이지 낭만적이지 않습니다: 빠르고 안정적인 WiFi, 카사블랑카 최고의 스페셜티 커피, 큰 공동 테이블, 벽을 따라 늘어선 전원 콘센트. 단점은 인기입니다 — 정오 무렵에 빨리 차므로, 콘센트가 있는 자리가 필요하다면 점심 러시 전에 도착하세요. 자리 정책은 없고 분위기는 캐주얼합니다; 커피 한 잔이나 작업 세션은 대략 MAD 30–60으로, 제공되는 것에 비해 합리적인 가격입니다. 소규모 작업 그룹은 공동 테이블에 맞지만, 바쁜 정오에는 선착순으로 처리하세요.
더 조용하고 책 같은 분위기를 원한다면 Story Café(카사블랑카 중심부)가 더 활기찬 스페셜티 바의 대안입니다. 이곳은 시간을 보내며 자리잡고 싶은 사람들을 위해 만들어진 책으로 둘러싸인 공동 작업 공간으로, 원격 근무 모임이나 두 명의 동료, 혼자 읽는 사람 모두에게 적합한 공동 테이블이 있습니다. 세션당 약 MAD 40–90이 예상됩니다. Baromètre의 커피 덕후 정밀함보다는 조용하고 편안한 의자를 제공합니다 — 카페인 목표보다는 마감일이 있을 때 더 나은 선택입니다.
그 두 곳 사이의 느낌인 Sinya Coffee(마아리프)는 Drago Mocambo 사람들이 운영하는 더 넓은 스페셜티 매장입니다. 도시의 좁은 마이크로 로스터리보다 훨씬 여유롭고 넓어서 합리적인 중간 지점입니다: 품질 좋은 원두, 조용한 앉을 수 있는 분위기, 그리고 소규모 그룹이 세 번째 의자에 신경 쓰지 않고 머무를 수 있을 만큼 충분한 공간. 들어가서 커피 한 잔에 MAD 35–70을 예상하세요. 좋은 커피와 펼쳐 놓을 공간을 원한다면 여기가 그곳입니다.
서드웨이브: 카사블랑카의 커피에 집착하는 사람들
카사블랑카의 스페셜티 현장은 젊고, 작으며, 불균형적으로 의견이 강합니다 — 그리고 그것은 칭찬입니다. 가장 순수한 표현은 Volta(고티에)로, 커피 스노브의 선택이며, 도시에서 제대로 엄격한 스페셜티 커피를 하는 유일한 곳으로 널리 알려져 있으며, 그 자체로 주문할 가치가 있는 V60 푸어오버가 있습니다. 권위와 맛을 위해 포함시키세요 — 그러나 공간에 대해 명확히 인식하고 가세요. 공간이 매우 작습니다. 이것은 한두 명을 위한 벤치이자 원두에 대한 제단으로, 그룹을 위한 장소가 아닙니다; 여섯 명이 있다면 다른 날에 감상하고 흩어지세요. 자리 정책은 없지만 자리가 정말 제한적이며, 컵당 MAD 35–70입니다.
이 현장의 선구자는 Bondi Coffee Kitchen(카사블랑카 중심부)으로, 모로코-호주인이 운영하는 카페이며, 이 도시의 서드웨이브 대화를 시작한 곳으로 평가됩니다. 공정무역 유기농 커피와 국제적인 미각에 맞춰 잘 만들어진 본격적인 올데이 브런치 메뉴를 제공합니다 — 시차에 지친 여행자를 안심시키면서도 여전히 현지 느낌이 나는 달걀과 아보카도와 좋은 플랫 화이트가 있는 그런 종류의 음식입니다. 워크인이며 여유롭고, 마이크로 로스터리와 달리 실제로 소규모 파티를 수용하지만, 주말에는 붐비므로 그룹은 일찍 오는 것이 현명합니다. 1인당 MAD 60–120 예산; 커피만큼 브런치도 중요하다면 신뢰할 수 있는 아침 앵커입니다.
가장 유연한 운영자는 Bianca(마아리프와 코르니쉬)로, 사실상 두 가지 분위기의 하나의 이름입니다. 마아리프 지점은 창의적이고 작업된 느낌의 로스터리이고, 코르니쉬 지점은 대서양을 마주한 시원한 해변 테라스입니다. 그 테라스는 도시 전체에서 더 나은 그룹 옵션 중 하나입니다 — 워크인, 엄격한 자리 정책 없음, 그리고 바다 전망과 함께 크고 여유로운 아침 식사를 할 수 있는 충분한 공간. 1인당 약 MAD 50–110. 그룹으로 여행 중이고 커피와 함께 지평선을 원한다면 코르니쉬 테라스를 목표로 하고, 로스터의 벤치와 장인 정신을 원한다면 마아리프를 선택하세요.
유리잔 속의 전통: 정원, 디저트, 그리고 구시가지
더 오래되고 느린 모로코적인 카페 개념 — 민트 티, 그늘, 설탕, 시간 — 을 위해 도시는 여전히 제공하며, 가장 뛰어난 곳은 La Sqala — Café Maure(구시가지 메디나)입니다. 구시가지 메디나의 성벽 안에 자리 잡은 이곳은 테라스와 녹지로 둘러싸인 벽으로 둘러싸인 정원으로, 제대로 된 모로코식 아침 식사와 끝없이 이어지는 민트 티를 제공합니다. 카사블랑카에서 가장 분위기 있는 전통적인 장소이며, 중요한 것은 사람들을 처리한다는 점입니다: 여러 테라스, 정원 좌석, 개인 이벤트 수용 능력으로 그룹을 우아하게 수용합니다. 피크 시간에는 예약하세요. 1인당 MAD 80–200 예상 — 카페로서는 중상 가격이지만, 도시에서 가장 사랑스러운 방, 아니 정원 중 하나에 대한 비용을 지불하는 것입니다.
더 저렴하고, 더 오래되고, 꾸밈없는 것을 원한다면 Café Imperial(하부스)로 건너가세요. 카사블랑카에서 가장 오래된 카페 중 하나이며, 1920~30년대에 설계된 계획된 '신 메디나'인 하부스 지구가 일을 처리하는 모습을 관찰하기에 최고의 장소입니다. 캐주얼한 길가 카페로, 자리 정책 없고, 음료는 정말 저렴한 MAD 15–40이며, 구역의 명소에서 몇 걸음 떨어진 커피와 함께 그룹이 모일 수 있는 야외 테이블이 있습니다. 메뉴보다는 사람 구경과 진정성을 위해 오세요.
그리고 하부스에 대해 이야기할 때 Pâtisserie Bennis Habous(하부스)를 빼놓을 수 없습니다. 가젤의 뿔(cornes de gazelle)이 카사블랑카의 상징인 전설적인 제과점입니다. 그것이 무엇인지 분명히 하세요: 앉아서 쉬는 카페라기보다는 포장 판매대에 가깝습니다. 그룹이 줄을 서고, 맛보고, 무게로 구매하며(MAD 10–60, 가져가는 것에 따라 다름) 느긋하게 시간을 보내지 않습니다. 이동 방법은 여기서 상자를 사서 근처 카페 — Café Imperial이 도보 2분 거리 — 로 가져가 도시에서 가장 정통 모로코 카페 문화 한 입을 즐기는 것입니다: 신선한 페이스트리, 뜨거운 민트 티, 서두르지 않음.
살아있는 역사: 시대를 초월한 카페들
일부 카사블랑카 카페는 한때 누가 그곳에 앉았는지 때문에 방문할 가치가 있습니다. Le Petit Poucet(시내 대로)는 도시의 항공 및 재즈 시대의 살아있는 유물로, 한때 작가이자 에어로포스탈 조종사였던 앙투안 드 생텍쥐페리, 알베르 카뮈, 에디트 피아프가 자주 찾았습니다. 퇴색된 아르데코 분위기와 한 세기가 지나는 것을 지켜본 방의 느낌을 위해 가세요 — 음식은 제공되지 않으므로 음식을 기대하지 마세요. 낮에는 커피를 마시는 장소에서 밤에는 술집으로 변하는 캐주얼한 워크인 장소입니다; 소규모 그룹은 보도 테라스에 맞고, 음료는 적당한 MAD 20–50입니다.
작동하는 문화 공간으로서 더 활기찬 곳은 Papers Club(시내 중심)입니다. 카사블랑카의 원조 힙 문학 카페이자 배경이 아닌 진정한 허브입니다. 낭독회, 상영회, 워크숍, 영화의 밤을 개최하며, 이는 그룹과 이벤트가 용인될 뿐만 아니라 기대된다는 것을 의미합니다 — 오후 커피가 대화, 책 출간 기념회 또는 다큐멘터리와 함께 하길 원한다면 가는 곳입니다. 1인당 약 MAD 40–90. 여기 있는 모든 카페 중에서 이곳은 여행자에게 컵 너머의 가장 많은 것을 제공합니다: 가기 전에 무엇이 있는지 확인하세요.
체험형 카페
모든 방문객이 묻지만, 솔직히 말합시다. Rick's Café(구시가지 메디나 가장자리, 항구 근처)는 도시의 피할 수 없는 아이콘입니다 — 도시의 이름을 딴 1942년 영화에 대한 사랑스럽게 연출된 오마주로, 라이브 피아노가 있습니다. 관광객이 많고 비싸며, 1인당 MAD 250–600 이상이며, 아무도 그렇지 않다고 말해서는 안 됩니다. 그러나 또한 국제 독자들이 실제로 카사블랑카에서 기대하는 유일한 '체험' 카페이며, 공간은 환상을 제공합니다. 그룹을 잘 수용합니다 — 중이층은 파티에 이상적이지만 — 예약은 필수입니다; 저녁 테이블을 위해서는 며칠이 아니라 몇 주 전에 예약해야 합니다. 커피를 마시는 장소라기보다는 외출과 하나의 연극으로 취급하면, 그 자리를 차지할 만합니다.
카페 일정 계획 방법
합리적인 세 부분 리듬이 도시를 커버합니다. 오전에는 Gauthier에서 Baromètre와 Volta 주변에서 일하고, 조용히 일하고 싶을 때는 Maarif의 Story Café나 Sinya를 이용하세요. 여유로운 아침 식사나 브런치는 Bondi나 Bianca의 Corniche 테라스에서 즐기세요. 그리고 느린 오후를 옛 도시와 아부스에 할애하세요 — La Sqala의 정원, Café Imperial의 노상, Bennis의 페이스트리 한 상자 — 그리고 저녁은 문화적(Papers Club)이거나 완전한 쇼(Rick's, 사전 예약 필수)로 마무리하세요. 어디에 머무는지가 모든 것을 결정합니다: 카사블랑카 호텔 검색에서 Gauthier, Maarif 및 중심가 근처 객실을 찾아보세요. 이 지역들은 대부분의 카페에서 짧은 택시 거리 또는 도보 거리에 있습니다. 도시의 더 넓은 오리엔테이션은 카사블랑카 가이드를 참조하세요.
실용 정보: 교통, 현금, 시간 및 예산
이동 수단. 카페는 Gauthier, Maarif, 다운타운 대로, 그리고 옛 메디나와 아부스 등 몇몇 구역에 밀집해 있지만, 모두 도보 거리에 있지는 않습니다. 트램은 여러 중심 지역을 저렴하게 연결하며, petits taxis(빨간 소형 미터기 택시)는 저렴합니다. 미터기 사용을 요구하거나, 출발 전 요금을 합의하세요. 러시아워에는 교통이 혼잡하므로 저녁 예약 장소로 이동할 때 추가 시간을 확보하세요.
현금 및 카드. 현지 통화는 디르함(MAD)이며, 폐쇄 통화이므로 여행 전에 환전하지 말고 도착 후 환전하세요. 스페셜티 카페와 Rick's Café 같은 고급 장소는 일반적으로 카드를 받지만, 전통 노상 카페, 아부스 매장 및 Pâtisserie Bennis는 주로 현금으로 운영됩니다. 커피, 페이스트리 및 택시를 위해 작은 지폐를 지참하세요.
시간. Baromètre 같은 스페셜티 카페는 정오에 빨리 자리가 찹니다. 콘센트가 있는 자리가 필요하면 일찍 도착하세요. 주말에는 Bondi와 브런치 장소가 만석이 되므로 일찍 가거나 대기를 예상하세요. La Sqala와 Rick's Café는 예약이 좋으며(성수기에는 필수), Rick's 저녁은 몇 주 전에 예약해야 합니다. Papers Club의 일정을 미리 확인하여 커피만 마시는 것이 아니라 독회나 상영회를 즐기고 싶다면 확인하세요.
예산. 카사블랑카의 카페 문화는 다양한 가격대를 포괄합니다. Café Imperial의 노상 커피는 약 MAD 15부터, Bennis의 페이스트리는 무게당 MAD 10부터, 스페셜티 바의 커피는 MAD 30–70입니다. Bondi나 Bianca에서 제대로 된 브런치는 1인당 MAD 60–120, La Sqala의 정원 아침 식사는 MAD 80–200, Rick's Café 저녁은 MAD 250부터입니다. 몇 디르함의 팁이나 거스름돈을 남기는 것이 일반적이며 감사히 여깁니다. 예산 여행자는 매우 적은 비용으로 훌륭하게 마시고 먹을 수 있습니다. 특별 지출은 선택 사항이며, 대부분 피아노와 전설을 위해 보내는 단 하루 저녁을 위해 아껴두세요.