Bourgogne, Casablanca: o bairro comum que mantém a cidade unida

Na esquina da Boulevard Nice com a Avenue Mohamed Sijilmassi, um marisco cozido chega à mesa como se fosse um evento de babador, barulhento e cheio de vapor, feito para ser comido com as mãos. A algumas ruas de distância, na Rue Goulmima, pessoas se reúnem em um balcão minúsculo até tarde da noite com tigelas de mexilhões ao molho de tomate temperado, enquanto o trânsito na Boulevard Ghandi continua fluindo e o minarete da Mesquita Hassan II paira ao fundo como um ponto fixo. Bourgogne é Casablanca sem verniz: não é um bairro de cartão-postal, nem uma vitrine, mas um lugar onde a cidade faz seu trabalho diário e deixa você observar.

O que torna Bourgogne conhecida

Bourgogne é conhecida, acima de tudo, por ser normal. Isso parece um elogio fraco até você passar um tempo aqui e perceber como a normalidade é rara em uma cidade que os visitantes muitas vezes conhecem apenas por seus marcos. Este é o meio residencial de Casablanca, a parte que os guias tendem a ignorar e que os casablanquenhos consideram garantida. Fica no centro-oeste, delimitado pelo Oceano Atlântico e pela Mesquita Hassan II ao norte, por El Hank e El-Hajajma a oeste, pela Boulevard de Bordeaux e pela borda da medina a leste, e por Gauthier e Racine, do outro lado da Boulevard d'Anfa, ao sul. Essa posição é o ponto principal: perto da mesquita, da costa, das torres e do centro da cidade, mas ainda enraizada no cotidiano da cidade.

O bairro foi projetado no final do século XIX e inicialmente ocupado por famílias francesas, italianas e espanholas. Você ainda pode ler esse começo em camadas nas pequenas casas coloniais escondidas atrás de blocos de apartamentos mais novos, nas portas Art Déco que sobrevivem entre farmácias e lojas de celular, nas largas avenidas de plátanos que suavizam o trânsito. Bourgogne nunca foi um bairro sofisticado, e isso faz parte do seu apelo. As calçadas são rachadas, as fachadas das lojas são práticas, e metade dos térreos são necessidades do dia a dia em vez de marcas de estilo de vida. Mas o lugar está vivo de uma forma que bairros glamorosos muitas vezes não estão. Famílias, aposentados do serviço público, estudantes e lojistas compartilham as mesmas ruas. Riqueza e modéstia vivem porta a porta. Homens discutem futebol tomando chá de menta nas esplanadas dos cafés a qualquer hora. O chiado de uma máquina de espresso e o chamado para a oração flutuam pelo mesmo ar.

A âncora visual do bairro são as Torres Gêmeas no portal sul, as torres gêmeas de 115 metros de Ricardo Bofill no entroncamento Zerktouni. Elas marcam o ponto onde Bourgogne encontra a borda sul mais polida da cidade. Para o norte, a Mesquita Hassan II surge da costa, visível de grande parte do bairro e próxima o suficiente para fazer com que ficar aqui pareça prático em vez de simbólico. Entre esses dois marcos, corre a Casablanca comum: mercados, farmácias, cafés de esquina e uma cidade que trabalha para viver.

Onde comer e beber

Comer em Bourgogne significa comer como um local: casualmente, a preços acessíveis e sem qualquer preocupação com decoração. A especialidade do bairro é o marisco, e ele tende a chegar em lugares onde a mesa é secundária em relação à comida. Na esquina da Boulevard Nice com a Avenue Mohamed Sijilmassi, o Hello Crab serve um marisco cozido no estilo da Luisiana a partir de cerca de 380 dirhams por mesa, junto com massa de caranguejo e pesto e uma sopa de peixe por 50. É sujo, barulhento e exatamente o tipo de jantar que deixa a mesa parecendo que uma pequena tempestade passou por ela. Essa é a ideia.

A algumas ruas de distância, na Rue Goulmima, o G Simple Fish é o tipo de lugar que mostra que um bairro ainda está sendo vivido em vez de encenado. É minúsculo, só em pé, aberto até de madrugada, e a pedida local é a m9ila — uma tigela de mexilhões ao molho de tomate temperado por 30 a 40 dirhams, para limpar com pão. Não há refinamento algum, e é exatamente por isso que as pessoas vêm. É o tipo de balcão onde taxistas, estudantes e andarilhos da noite acabam na mesma fila.

A Boulevard Ghandi é a espinha dorsal da vida sentada de Bourgogne, uma longa e movimentada faixa onde cafés, restaurantes e trânsito dividem o mesmo palco. O Clay Oven, na 245 Boulevard Ghandi, é o restaurante indiano confiável de Casablanca há mais de vinte anos. Tandoori, biryanis e roti crocante formam a espinha dorsal do menu, com pratos principais na faixa de 50 a 160 dirhams, e o lugar está entre as cozinhas mais bem avaliadas da cidade no TripAdvisor. Não tenta ser moderno. Tenta ser confiável, e em Casablanca isso pode ser um luxo por si só.

Perto dali, o Le Bouz, na 70 Boulevard Ghandi, é o polivalente robusto do bairro: um grande café-restaurante moderno com bar completo, sushi e um menu de fusão que vai do italiano ao libanês. Os pratos principais giram aproximadamente entre 80 e 150 dirhams. É um dos poucos lugares na área imediata onde você pode pedir uma bebida alcoólica de verdade e ficar um tempo, o que importa em um bairro que, de outra forma, mantém suas noites relativamente domésticas.

Para café da manhã e brunch, o Moskova, na 108 Boulevard Ghandi, abre cedo para panquecas, crepes e café de verdade a preços baixos. É o tipo de lugar onde você aparece antes de a cidade acordar totalmente, quando a rua ainda está meio suave e os primeiros cálices estão sendo servidos para pessoas a caminho do trabalho. E há o Venezia Ice, a rede marroquina de gelato e doces com uma filial muito querida em Bourgogne, boa para sorvete, pizza ou um doce tarde da noite quando o dia já se alongou. Nenhum desses lugares é um destino gastronômico. Esse é o charme. São os endereços honestos e cotidianos que fazem ficar aqui parecer morar aqui.

Vida noturna

Bourgogne não é um bairro de vida noturna, e nunca finge ser. O ritmo noturno aqui é mais lento e mais voltado para conversas. Ao longo da Boulevard Ghandi, as esplanadas dos cafés ficam movimentadas até depois do anoitecer, com pessoas saboreando chá de menta, café e narguilé, observando o trânsito e falando de futebol. Essa é a versão local de sair: social, na calçada e sem pressa. A própria avenida faz grande parte do trabalho. Carros passam, xícaras tilintam, fumaça se espalha e a noite se estabelece em uma longa conversa comum.

O Le Bouz é a principal exceção. Por ter um bar licenciado de verdade e coquetéis, atrai um público mais noturno do que a maioria dos cafés do bairro. Se você quiser ficar em Bourgogne e tomar uma bebida alcoólica em vez de chá, este é o endereço que te dá essa opção. Fora isso, o bairro se desvanece em churrascarias noturnas e o café 24 horas ocasional. Não é um lugar para baladas, nem precisa ser.

Se a noite pedir mais, Bourgogne está bem posicionada para sair. Ain Diab e a Corniche ficam a dez minutos de táxi para o oeste ao longo da costa, com clubes de praia e bares que assumem onde Bourgogne termina. Gauthier e Racine, do outro lado da Boulevard d'Anfa, oferecem bares e restaurantes de coquetéis mais sofisticados. O papel de Bourgogne em uma noite é o antes e o depois: jantar, café, narguilé, a caminhada para casa. É o bairro para onde você volta quando quer que a cidade baixe a voz.

O que fazer

A razão para se basear em Bourgogne não é que esteja cheia de atrações. É que as mais importantes da cidade estão perto o suficiente para tornar o bairro útil. A Mesquita Hassan II fica logo ao norte de Bourgogne, na costa atlântica, e de grande parte do bairro seu minarete é visível acima dos telhados. É uma das maiores mesquitas do mundo e uma das poucas em Marrocos aberta a não-muçulmanos em visitas guiadas. Você pode ir a pé em 20 a 30 minutos ou pegar um táxi de cinco minutos. O vasto pátio de mármore e o mar batendo sob o piso de vidro fazem a viagem parecer maior do que a curta distância sugere.

Da mesquita, a Corniche de Casablanca segue para oeste passando por enseadas rochosas em direção a Ain Diab. É o calçadão costeiro da cidade, e de Bourgogne é uma curta caminhada para o norte antes que a rota se abra para o ar do mar e a longa e baixa extensão da costa. Um pouco mais adiante, cerca de dois quilômetros pela Corniche, fica o Farol El Hank, ou Phare d'El Hank. Construído em 1916 e com a forma de um antigo minarete marroquino, ele se eleva 51 metros e tem uma escada em espiral de 256 degraus. Suba para ter vistas longas de volta para a mesquita e o litoral, ou simplesmente sente-se em sua base e deixe o mar falar.

Mais perto de casa, o prazer da própria Bourgogne é mais modesto e, à sua maneira, mais revelador. Ande pelas ruas laterais. Olhe para as vilas coloniais baixas que sobrevivem atrás das torres residenciais mais novas. Repare nas portas Art Déco, nas fachadas práticas das lojas, nas farmácias e lojas de telefone, nos pequenos vendedores de produtos, nos cantos onde as pessoas param sem precisar de motivo. Este é um bairro que ensina Casablanca através da repetição, não do espetáculo. É a vida comum da cidade, e é exatamente por isso que é importante.

Compras

Fazer compras em Bourgogne é principalmente sobre as coisas úteis primeiro. Este é um distrito repleto de pequenas lojas que mantêm a cidade funcionando: farmácias, padarias, bancas de telefone e eletrônicos, lojas de ferragens e vendedores de produtos locais ao longo das ruas laterais e avenidas. Mercados de rua fornecem frutas, legumes e peixe da maneira que os moradores realmente compram. Não é um bairro para garimpar butiques. É um lugar para abastecer um apartamento com cozinha, substituir um carregador, pegar pão ou comprar tomates e salsa no caminho para casa.

Para algo mais fechado e com ar condicionado, o Ghandi Mall fica na borda leste do bairro, no Boulevard Ghandi. É um centro moderno com marcas internacionais e marroquinas, lojas do dia a dia e pontos de alimentação, útil para roupas, eletrônicos ou um passeio em tarde chuvosa. Um pouco mais ao sul, o Twin Center tem seus próprios níveis de compras sob as torres. E se você quiser a experiência completa de shopping — moda de rua, cinema, tudo — o Anfa Place na Corniche é uma curta viagem de táxi para oeste, com o Morocco Mall além dele. A própria Bourgogne mantém o varejo sem glamour e útil. A loja de esquina e a barraca de mercado são os endereços reais aqui.

Onde ficar em Bourgogne

A acomodação em Bourgogne é dominada por apartamentos, o que faz sentido em um bairro que é residencial antes de tudo. A jogada inteligente aqui é um flat com serviços ou um quarto em um pequeno hotel local, em vez de uma propriedade de grande nome. A recompensa é simples: preço e posição. Você pode encontrar um apartamento moderno e confortável a uma curta caminhada da Mesquita Hassan II e do mar por uma fração do que um hotel na Corniche ou em Racine cobra. Para viajantes preocupados com o custo-benefício, esse é todo o argumento.

O lado leste, ao redor do Boulevard Ghandi, coloca você mais perto dos cafés, do shopping e do bonde, e é o mais conveniente se você quiser se locomover facilmente. As ruas norte e oeste, descendo em direção a El Hank e à costa, deixam você mais perto da mesquita e do mar, mas também são mais densas e mais desordenadas. Espere um clima de médio a econômico, um prédio de apartamentos com escada em vez de uma torre com elevador e porteiro, e um bairro que continua ao seu redor. Se você quer sossego e sofisticação, procure Gauthier ou Anfa. Se você quer um endereço real de Casablanca perto das principais atrações por menos, Bourgogne é a melhor aposta.

Como se locomover

O núcleo de Bourgogne é caminhável. A grade de cafés e lojas ao redor do Boulevard Ghandi e as ruas residenciais ao redor são fáceis de percorrer a pé, e caminhar é a melhor maneira de entender como o bairro se encaixa. Mas o distrito se espalha em direção à costa, e além do núcleo imediato você vai depender de táxis. Os pequenos táxis vermelhos de Casablanca são baratos e estão em toda parte, o que os torna a maneira mais fácil de percorrer as curtas distâncias. Aplicativos de corrida também funcionam.

O bonde de Casablanca também corta o bairro. A linha T2, que vai para Aïn Diab na costa, atende às paradas ao longo do Boulevard Bourgogne e Boulevard Ghandi, dando a você um passeio limpo e barato para a praia em um sentido e para o centro da cidade no outro. As distâncias daqui são curtas: a Mesquita Hassan II fica a 20 a 30 minutos a pé ou cinco minutos de táxi para o norte; a Corniche e Ain Diab ficam a cerca de dez minutos para oeste; Gauthier, Racine e o centro da cidade são um pulo para o sul e leste; a medina e a estação de trem Casa-Port estão a dez a quinze minutos de distância. O Aeroporto Internacional Mohammed V fica a aproximadamente 30 a 40 minutos de táxi, ou acessível por uma conexão de trem de Casa-Voyageurs.

Essa é a vantagem silenciosa de Bourgogne. Ele troca um endereço à beira-mar por uma localização central e bem conectada. Nada que você queira ver está longe, e o bonde e os táxis baratos fecham a distância. Em uma cidade tão grande e inquieta como Casablanca, esse tipo de geografia vale mais do que uma vista.