Gauthier se anuncia em pequenos prazeres práticos: uma calçada sombreada, uma mesa posta sob luz quente, o cheiro de massa de pizza ou camarão ao alho saindo de uma porta na Rue Jean Jaurès. Numa cidade que muitas vezes obriga a percorrer distâncias de carro, este pequeno retângulo central permite algo quase rebelde para Casablanca — andar do jantar às bebidas sem se render ao trânsito. No início da noite, os terraços começam a encher, a conversa sobe e o bairro se instala no ritmo cosmopolita e descontraído que os locais chamam de bobo, com mais carinho do que ironia.
O que torna Gauthier famoso
Gauthier é Casablanca vestida para sair. O bairro ocupa uma grade compacta delimitada pela Boulevard d'Anfa, Boulevard Moulay Youssef, Boulevard Mohamed Zerktouni e o Parc de la Ligue Arabe, com as torres do Twin Center marcando seu limite sul e o parque suavizando o lado leste. Dentro desse quadro apertado, Casablanca comprime seu apetite: bistrôs, terraços, bares de vinho, rooftops, cafeterias especiais, galerias e butiques, todos próximos o suficiente para que todo o distrito pareça um único plano para a noite.
As ruas da Rue Jean Jaurès, Rue Montesquieu e Rue Alexandre Dumas são o verdadeiro palco do bairro. São estreitas e sombreadas, ladeadas por prédios baixos dos anos 1930, e carregam o tipo de elegância cotidiana que Casablanca faz melhor: geometria Art Déco, um pouco de pátina, uma butique de moda ao lado de uma galeria, um bar de café entre trattorias. É um bairro que se lê como moderno, não nostálgico. Não há agitação de medina aqui, nem teatro de souk, nem monumento para orbitar. Em vez disso, há o ritual diário de sentar, pedir algo bom e ficar um pouco mais do que o planejado.
O que dá a Gauthier uma carga particular é que grande parte dele tem licença para vender álcool. Numa cidade onde muitos restaurantes são secos, isso importa. Explica por que a vida noturna da área se concentra aqui, por que os terraços ficam movimentados, por que o clima muda da calma do almoço para um burburinho adequado depois das nove. Você ouve scooters, conversas de café, copos batendo nas mesas e, de vez em quando, música saindo para a rua. É a fatia mais caminhável do centro de Casablanca e um dos poucos lugares onde a vida social da cidade parece totalmente visível ao ar livre.
A âncora cultural é a Villa des Arts de Casablanca, uma villa Art Déco branca dos anos 1930 situada em seus próprios jardins perto do Parc de la Ligue Arabe. Administrada pela Fondation ONA como um espaço de arte contemporânea gratuito, apresenta exposições rotativas, palestras e concertos ocasionais. Mesmo antes de entrar, as linhas limpas da vila e o cenário do jardim fazem um argumento suave para o bairro: Gauthier pode ser o bairro gastronômico da cidade, mas também tem um lado sério e cultivado.
Onde comer e beber
Esta é a razão para vir, e a razão pela qual muitas pessoas ficam no bairro em vez de apenas visitá-lo para jantar. Os restaurantes de Gauthier são tão próximos que você pode construir uma noite inteira a pé, movendo-se de uma mesa para outra conforme a luz muda.
Le Petit Italien é um dos pontos fixos do bairro, um lugar para pizza napolitana tradicional feita com ingredientes importados — tomate Mutti e burrata cremosa — perto da Boulevard Hassan Souktani. É o tipo de pizzaria que não precisa se gabar; simplesmente continua servindo o que faz de melhor, e a sala enche porque as pessoas sabem exatamente o que vão receber.
A uma curta caminhada na Rue Jean Jaurès, a La Buona Forchetta é uma pequena trattoria em frente ao consulado italiano, e seu apelo está na mesma discrição. Pizza honesta, massa honesta, sem frescuras. A sala é pequena, o ambiente despretensioso, e a rua lá fora faz o resto. Esse trecho da Jean Jaurès tem a sensação de um quarteirão que entende seu próprio apetite.
Casa Jose Gauthier, na 22 Rue Jean Jaurès, muda o clima para o sul e oeste, para a Espanha. O menu é fortemente espanhol, e isso faz parte do charme: camarão ao alho, sardinhas grelhadas e paella, com uma clientela fiel que vem pela cozinha de peixe e fica pela energia do terraço. É um daqueles lugares que parecem feitos para almoços longos que se transformam em tardes inteiras.
Niya é diferente novamente — o café-restaurante vegano original de Casablanca, inaugurado em 2021 pela produtora cultural Chama Tahiri. Por dentro, parece cheio de livros e suavemente habitado, com sofás de couro laranja e o tipo de culinária criativa à base de plantas que ajudou a ampliar o que jantar fora em Casablanca pode significar. Saladas de couve com molho miso no verão, uma "paella low-carb" de couve-flor com açafrão, café especial e bebidas vegetais: Niya é um dos sinais mais claros do bairro de que Gauthier não é apenas sobre abundância, mas sobre sabor com um ponto de vista.
Para café, o Bondi Coffee Kitchen na Rue Sebou é o contraponto australiano do distrito, servindo alguns dos melhores flat whites da cidade ao lado de um menu saudável o dia todo. Abre diariamente das 9h às 21h, o que diz muito sobre o ritmo do bairro: café da manhã tardio, almoço longo, jantar cedo e outro café se a noite se estender.
Le Kimmy'z, na 7 Rue Najib Mahfoud, é um dos lugares que melhor capturam o temperamento híbrido de Gauthier. Durante o dia e no início da noite, é um bistrô francês, com produtos frescos do mercado, bons bifes e menus de almoço executivo. Mais tarde, transforma-se num bar animado com bandas ao vivo e DJs, e a transição parece totalmente natural aqui. O bairro gosta de fronteiras porosas — almoço em bebidas, jantar em música, café em conversa.
Vida noturna
Gauthier é o coração noturno do centro de Casablanca não porque é barulhento, mas porque é fácil. Você pode passear a pé. Pode escolher o clima que deseja: um terraço, um rooftop, um bar com banda, um lounge com vista para o horizonte. A vida noturna do distrito é menos sobre espetáculo do que sobre acúmulo — uma bebida vira duas, um jantar vira uma noite mais longa.
Le Kimmy'z é o exemplo mais claro. Às quartas e sábados, a banda residente El Mundo toca; depois, um DJ assume, e o público tende a ser amigável e misto, com o salão funcionando até tarde, muitas vezes até as 3h. É um bom barômetro da energia sem código de vestimenta do bairro, o tipo de lugar onde a noite se reúne sem nunca se tornar pretensiosa.
Para um rooftop, o Bliss Rooftop no Radisson Hotel Casablanca Gauthier La Citadelle na Boulevard Brahim Roudani é a resposta polida do distrito. É um bar no terraço da piscina com vista panorâmica da cidade, coquetéis exclusivos e um DJ residente a partir das 16h, aberto diariamente até meia-noite. O apelo é direto e forte: horizonte, bebida, brisa, a cidade espalhada abaixo numa geometria de luzes.
Além desses endereços principais, a maneira honesta de aproveitar Gauthier é perambular pela Rue Jean Jaurès e ruas transversais e escolher um terraço por instinto. O bairro é denso em bares e lounges menores que abrem e fecham a cada temporada, e essa qualidade fugaz faz parte da diversão. Se você quer uma noite de clube maior, os casablancenses costumam ir para a orla em Aïn Diab, mas Gauthier é onde a noite começa, e muitas vezes onde é suficiente.
O que fazer
A atividade principal aqui é quase decepcionantemente simples, razão pela qual combina tão bem com o bairro: pular de terraço em terraço a pé. Gauthier é um distrito que recompensa o caminhante sem pressa, a pessoa que se contenta em notar uma fachada, parar para um café e depois divagar alguns quarteirões em busca de outra coisa.
A parada cultural essencial é a Villa des Arts de Casablanca, a villa Art Déco branca dos anos 1930 na borda leste perto do Parc de la Ligue Arabe. A entrada é gratuita e a programação muda regularmente: artistas contemporâneos marroquinos e internacionais, artes visuais, fotografia, cinema, palestras, concertos ocasionais. É um daqueles lugares que ampliam silenciosamente a forma do bairro, lembrando que Gauthier não é apenas um lugar para comer bem, mas um lugar com ambição cultural.
Gauthier é também um ponto de partida natural para um passeio Art Déco. Casablanca tem uma das maiores concentrações de arquitetura Art Déco dos anos 1920 e 1930 em qualquer lugar, e daqui você pode caminhar em direção ao centro da cidade para ver fachadas geométricas, varandas de ferro forjado e frentes de cinemas antigos. O próprio distrito oferece uma prévia dessa linguagem urbana, nos edifícios baixos e suas linhas medidas. A arquitetura de Casablanca é muitas vezes melhor compreendida no ritmo de uma caminhada, quando os detalhes se revelam um quarteirão de cada vez.
Na soleira está o Parc de la Ligue Arabe, o maior e mais central espaço verde da cidade, com alamedas ladeadas de palmeiras que oferecem uma pausa fácil durante o dia entre as refeições. Não é um parque dramático; é um parque útil, o que em Casablanca é a sua própria virtude. E quando você quiser ver os pontos turísticos principais, a Mesquita Hassan II e a medina antiga estão a uma curta viagem de táxi.
Compras e mercados
As compras em Gauthier são menos sobre varejo de destino e mais sobre o prazer de passear entre as refeições. As ruas da Rue Jean Jaurès, Rue Montesquieu e Rue Alexandre Dumas são o melhor lugar para fazê-las. Aqui, butiques de moda independentes ficam ao lado de galerias de arte, livrarias, lojas de música e eletrônicos e artigos para o lar, todos pequenos o suficiente para que um quarteirão possa conter vários climas diferentes ao mesmo tempo. É o tipo de bairro onde você pode ir de uma galeria a uma sensação de loja conceito e depois a um balcão de café sem nunca perder a rua.
O apelo não é a escala, mas a textura. Um passeio de compras em Gauthier é na verdade uma caminhada com interrupções: olhe numa vitrine, entre numa butique, atravesse a rua para um café, volte para a calçada. Combina com o caráter mais amplo do bairro, ou seja, combina com pessoas que gostam de cidades que pareçam vividas em vez de empacotadas.
A opção de varejo maior é o Twin Center, bem na borda sul de Gauthier, na esquina da Boulevard Zerktouni, com um shopping de marcas internacionais na base das torres. Se você quiser uma experiência mais convencional de loja de departamentos e cinema, o Morocco Mall e o Anfa Place ficam a uma curta viagem de táxi a oeste, em direção à orla. Mas as compras mais memoráveis aqui são as de pequena escala, onde você pode estar totalmente entre tarefas e nunca se sentir apressado.
Onde ficar em Gauthier
Gauthier é uma das melhores bases centrais de Casablanca se sua viagem for sobre comer, beber e caminhar, em vez de praias ou monumentos. Os hotéis do bairro ficam próximos à ação, então você pode sair para jantar, um bar de vinho ou um rooftop sem pensar em transporte. Essa conveniência é o ponto principal.
O endereço de destaque é o Radisson Hotel Casablanca Gauthier La Citadelle no Boulevard Brahim Roudani, um moderno hotel quatro estrelas de 133 quartos e o primeiro hotel com a bandeira Radisson em Marrocos. Ele vem com o rooftop Bliss com piscina e bar, além de vistas do horizonte, o que o torna um ajuste particularmente bom para este bairro: prático, elegante e bem no meio das coisas.
O Art Palace Suites & Spa, na Rue du Soldat Maurice Benhammou, perto do Boulevard d'Anfa, segue uma direção mais focada em design. Tem 25 suítes, cada uma temática de uma figura histórica, além de um spa com hammam marroquino e uma piscina coberta. O Boutique Hotel Gauthier oferece um ponto de entrada mais acessível, mantendo você na mesma órbita caminhável, com um terraço e lounge.
De modo geral, esta é uma área de médio a alto padrão, não econômica. Gauthier se baseia na localização e no ambiente, e sabe disso. Se você quiser acordar em um bairro onde a cena mais densa de restaurantes e bares já está do lado de fora da sua porta, este é o endereço central para escolher.
Como se locomover
Gauthier é um dos raros distritos de Casablanca que você pode realmente explorar a pé. Isso não é uma afirmação decorativa; é a vantagem prática definidora do bairro. Todo o retângulo gastronômico é compacto, e o prazer de ficar aqui é que você pode se movimentar sem negociar a dependência habitual da cidade de carros.
Para qualquer lugar além do bairro, o bonde Casa Tramway é a opção pública mais simples. A rede opera com tarifa fixa de cerca de 8 dirhams por viagem, com baldeação entre linhas incluída, e o movimentado terminal Place des Nations Unies na borda do centro da cidade fica a uma curta caminhada ou pulo dali. De lá, você pode se conectar mais facilmente à medina antiga, ao porto e ao resto da cidade.
Os táxis continuam sendo o padrão para a maioria dos visitantes. Os pequenos petits taxis vermelhos são baratos, taxados e estão em toda parte, e os aplicativos de transporte também funcionam. De Gauthier, a Mesquita Hassan II e a medina antiga ficam a cerca de 10 minutos de táxi ao norte; a Corniche e os clubes de praia de Aïn Diab, cerca de 10 a 15 minutos a oeste; e o Aeroporto Internacional Mohammed V, cerca de 30 a 40 minutos ao sul de carro, ou acessível pelo trem direto ao aeroporto da estação Casa-Voyageurs, que fica a uma curta viagem de táxi.
Na prática, isso significa que Gauthier funciona melhor como uma base caminhável com conexões baratas e fáceis ao redor. Você caminha pelo bairro. Você pega táxi quando a cidade se abre. E você volta a tempo para mais um terraço, porque aqui, esse é geralmente o ponto.